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Fondata nel 1972 dal casaro Pietro Scialpi di origini pugliesi è stata una delle prime aziende veronesi a produrre mozzarella di latte vaccino con i classici ingredienti: latte intero, caglio, sale e fermenti  lattici selezionati.

Grazie al figlio Antonio oggi l’attività continua nel rispetto della tradizione, producendo filoni per pizzerie, mozzarella tagliata a cubetti e a julienne e anche prodotti da tavola come i bocconcini, le trecce e la ricotta;  sempre con la stessa qualità di una volta.

Il prodotto viene trasportato con mezzi propri refrigerati mantenendo la freschezza inalterata.

 

FotoDitta
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Casearia Pugliese Snc P.IVA 02065300234